Citrónovo-kokosové “bonbóniky”

By on 1-30-2013 in Bonbóniky

Citrónovo-kokosové “bonbóniky”

Musím sa priznať- zbožňujem ich. Väčšinou, keď mám pripraviť nejakú bleskovú pochúťku, tak siaham po týchto a pomarančových guličkách. Príprava týchto citrón-kokos guličiek trvá trošku dlhšie, keďže cesto sa pečie. Ale rozhodne za tú “námahu” stoja, chutia vynikajúco a zatiaľ si každý len pochvaľoval. Treba vyskúšať priatelia 🙂

DSCN0118

Budeme potrebovať:

  • 75 g maslo
  • 50 g cukor
  • 1 vajíčko
  • postrúhaná kôra z 1-2 citrónov
  • 1 lyžička vanilk. arómy
  • 120 ml mlieka
  • 175 g poloh. múky
  • 3/4 balíčka kypriaceho prášku
  • 65 g strúhaného kokosu

24cm tortovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou. Rúru predhrejeme na 180°C. Zmäknuté maslo, citrón. kôru, vajíčko, vanilk. arómu  a cukor spolu vymiešame mixérom. Pridáme mlieko, múku s kypriacim práškom a nakoniec kokos. Premiešame. Dostaneme hustejšiu hmotu, ktorú utľapkáme v tortovej forme a dáme piecť na cca 25min. Po upečení počkáme, kým cesto vychladne a potom do väčšej misy cesto rozmrvíme rukou. Pripravíme si krém.

  • 200 g mascarpone alebo philadelphia syr
  • 60 g práškový cukor
  • 100 g zmäknutého masla
  • pár kvapiek vanilk. arómy

Všetky prísady na krém si v miske vyšľaháme, a keď dostaneme krásny krém, vylejeme ho na rozmrvený korpus. Rukou poriadne pomiešame, dáme na chvíľku do chladničky a potom z hmoty tvarujeme guličky, ktoré namáčame v čokoláde. Ja osobne mám najradšej hotovú čokoládovú polevu od Oetkera, lebo povrch je lesklý a rýchlo schne.

6 Comments

  1. Naozaj výborné, tieto guličky, aj tie gaštanové, výborné!!! Ako vidím, kuchárku už nepotrebujem.

  2. Ahoj, môžem sa opýtať koľko Ti vyjde z jednej dávky?Ďakujem:-)Úžasný blog….chválim

  3. Ahoj, můžu se zeptat, kde se dají koupit ty tyčinky, které jsou do kuliček zapíchnuté? Pěkné recepty, dkuji za inspiraci. 😉

  4. To by som aj ja rada vedela kde sa daju kupit tie palicky na to 🙂 lebo su krasne

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *