Brownie s arašidovým krémom

By on 4-26-2013 in Koláčiky

Brownie s arašidovým krémom

Jeden z mojich najobľúbenejších koláčikov. To spojenie chutí je geniálne, len tak sa vám rozplynie na jazyku! Najlepšie chutí s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

PhotoGrid_1366969080199

Budeme potrebovať:

  • 180 g hladkej múky
  • 150 g cukru
  • 50 g kakaa
  • 1 lyžičku vanilk. arómy
  • 3 vajíčka
  • 200 g masla
  • 200 g horkej čokolády
  • + 4 lyžice arašidového masla
  • 125 g krémového syra Philadelphia
  • 3-4 lyžice práškového cukru
  • 1 žĺtko

Malý 20 cm štvorcový plech vymažeme maslom a vystelieme papierom na pečenie. Rúru zapneme na 170°C. Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilk. arómou, prilejeme rozpustenú čokoládu a metličkou vymiešame. Múku s kakaom premiešame v ďalšej miske a nakoniec vmiešame vmiešame do čoko zmesi. Cesto nalejeme na plech a uhladíme. Arašidové maslo, krémový syr, práškový cukor a žĺtko vyšľaháme dohladka. Túto hmotu kladieme po lyžici na čokoládové cesto a, a keď už sme dali všetok krém navrch, vidličkou alebo nožom rovnomerne krém uhladíme (alebo vytvoríme “mramorový efekt”). Pečieme 30-35 minút. Po upečení necháme vychladnúť a krájame.

brownie3

14 Comments

  1. Mňam 🙂 Dal by sa ten syr nejako nahradiť alebo vynechať? Mám intoleranciu na laktózu 🙁 Maslo nie je problém,zoženiem bezlaktózové.

  2. Vyskúšam 🙂 ďakujem

  3. Dobrý deň
    Momentalne peciem tento kolacik a neviem aky nedopatrenim som v uvodnej casti pre topeni cokolady zabudla dat aj 200 g masla, takze do vajickovo cukrovej zmesi som dala cistu roztopenu cokoladu 🙁 Teraz cakam aky bude. Neviete mi povedat ci to zmeni uplne strukturu kolaca? Dakujem 🙂

    • Uf, keďže sa mi to ešte nestalo, tak neviem povedať, ale podľa mňa aj áno, lebo to maslo tam má určitú funkciu :/ Tak neviem no, ale snáď sa to bude dať i tak zjesť 🙂

  4. Ahoj Angie, potrebovala by som tento kolacik spravit na velky klasicky plech (narodeniny v praci :)). mam zdvojnasobit davku sposobom ze vsetko krat dva? ze napriklad 6 vajiciek, 400gramov masla…atd? myslis ze by to tak mohlo fungovat? 🙂 dakujem!

  5. dakujem, zdvojnasobim 🙂

  6. ahoj angie, tento kolačik je na fotke čo maš tuto na blogu? 🙂

  7. Mnám…prave cerstvo upeceny rozvoniava po byte. Skvely ako vsetky tvoje recepty 😉

  8. minuly tyžden som konečne upiekla tento brownie, a bol vyborny. bol to moj prvy brownie a chvilku som sa aj bala, či vyjde pretože cesto bolo priliš huste. ma take byť?

  9. Kolacik bol vyborny, len ta vrchna plnka bola dost tenka. Nabuduce dam dvojnasobnu davku.;-) Klobuk dole pred tymto blogom. Uz som piekla viacero kolacikov a vsetky boli super.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *