Palacinková torta s čoko-mascarpone krémom

By on 6-26-2013 in Lievance, Torty

Palacinková torta s čoko-mascarpone krémom

Tak toto je ozaj jedna veľká čoko bomba. Spája najlepší recept na palacinky a nenormálne dobrý čoko krém. Takže oboje môžete pripraviť a používať aj zvlášť. Krém vydrží v chladničke naozaj dlho, ale odporúčam ho pripraviť deň vopred. No a jedna pikoška – palacinky napečené, krém pripravený, palacinky natreté krémom na tortovom podnose, tak zdvíham a beriem nafotiť a v tom bum.. celá palacinková torta sa mi zošmykla na zem.. ano, infarkt! Predýchala som a pripravila znova, bez podnosu a maximálne opatrne! 🙂 Receptom som sa inšpirovala z jednej zahraničnej stránky.

DSCN0736Na palacinky:

  • 2 vajíčka
  • 4 dl mlieka
  • 1 dl oleja
  • 3,5 dl perlivej minerálky
  • 2 lyžice vanilkového cukru
  • 300 g hladkej múky

Všetky mokré ingrediencie zmiešame, pridáme múku s cukrom, vymiešame a klasicky si pripravíme palacinky. Vyjde cca 17 ks.

Na čoko-mascarpone krém:

  • 500 g mascarponeDSCN0731-1
  • 5 dkg kakaa
  • 3-4 lyžice Nutelly
  • 4 dl smotany na šľahanie
  • 200 g horkej čokolády
  • práškový cukor

Smotanu dáme do hrnca, pomaly zohrievame, pridáme nalámanú čokoládu a za stáleho miešania necháme rozpustiť. Dáme dole z ohňa a necháme vychladnúť. Do vychladnutej čoko primiešame mascarpone, kakaao, nutellu a cukor podľa chuti. Všetko premiešame riadne, nalejeme do nejakej umelohmotnej uzatvárateľnej nádobky a uložíme na noc do chladničky. Každú palacinku natrieme trochou krému, uložíme ďalšiu palacinku, opäť natrieme atď. Potrieme aj povrch a boky, vrch ozdobíme. Uložíme do chladničky stuhnúť a až potom krájame. Ak sa nám s tým nechce hrať, môžeme každú palacinku zvlášť natrieť krémom a tak podávať, v každom prípade je to skvelá kombinácia.

 

53 Comments

  1. Mňam, mňam vyzerá úžasne 🙂 Ešte by som dala taký maličký typ, keby sa dalo fotiť aj postup pri receptoch veľmi by mi to pomohlo a pravdepodobne aj ostatným:-) Viem, že je to náročnejšie, ale keby sa dalo bolo by to super 🙂

    • Ďakujem.. Jasné, chápem, že s fotopostupom je to jednoduchšie.. len ja vždy to tak rýchlo rýchlo robím a popritom iné veci ešte stíham 😀 Ale tak pokúsim sa aj nejaké fotky postupov dať v budúcnosti.

    • fotopostup? veď jednoduchšie to byť ani nemože napísané, fotka by bola v tomto prípade zložitejšia na čítanie.

  2. prosim vas, do tych palaciniek musi ist perliva mineralka? 🙂 nechapem, ja ked robievam palacinky tak bez mineralky mhmm

    • Aj ja som doteraz robila bez mineralky.. ale tieto sa podarili ovela lepsie. V kazdom pripade si kludne urobte palacinky podla vlastneho osvedceneho receptu 🙂

      • dakujem 🙂 skusim

      • neviem sice, aky efekt vytvara ta mineralka v ceste, ale myslim si, ze sa to da nahradit aj stipkou sody bicarbony 🙂 v palacinke sa potom vytvaraju take miniaturne bublinky a su nadychanejsie 🙂

      • tie palacinky su fajn aj zo svojho receptu a ta minerálka tam má efekt ako soda a na mieto maskarpone skuste dať syr Lučina Skušala som tak i tak akorát jedno drahšie a druhé lacnejšie ale ženy mňaaam

  3. Mnam, to vyzera uzasne 🙂 urcite to musim vyskusat.

  4. mnam, to vzera naozaj supro…

  5. dobry den, prosim vas vedeli by ste mi to dorucit ihned do singapuru? 😛

  6. Na tento recept netreba ani fotopostup…jednoduche aj bez neho…len totalny antikuchar by potreboval na toto obrazky…aaaa uz sa tesiiiiiim ked tuto bombumspravim…uz mam aj ingrediencie opisane a sup, do obchodu

  7. Vyzerá to perfektneeeee! Z čoho sú prosím Vás vyrobené tie gulôčky na vrchu? Ďakujem 🙂

  8. Dúfala som, že to napíšete!!! Milujem ich!!! 😀

  9. dobrý deň, prosím vás chcela by som sa spýtať, ako sa robia tie guličky čo sú na torte 🙂 neviem či som si to v recepte nevšimla 😀 ďakujem za odpoveď

  10. dobrý deň,

    chcem sa len spýtať, či tú smotanu necháte aj zovrieť alebo len tak zohriať a či ju potom netreba šľahať?

    Ďakujem.

  11. Dobry den,
    je ten krem dostatocne tuhy? Da sa pouzit aj na tortu? Dakujem

  12. Vyzerá to úplne fantasticky! 🙂 Vyzerá nie príliš náročne, čiže to pravé na štvrtkovú mini párty ! Ďakujem za inšpiráciu 🙂

  13. dobry den chcem sa opytat ked sa robi ten krem tu prevarenu slahacku treba vyslahat a potom primiesat mascarpone alebo len premiesat bez slahania?

  14. Prosim vas a co je to za gulicky na vrchu?

  15. Zdravím, chcem sa opýtať 1dl oleja ide priamo do cesta na palacinky?

  16. Dobrý večer, akurát som tortu dorobila, ale sa mi zdá že je to dosť riedke lebo trošku s tým zatrasiem a behá to a to som neminula ani celý krém a to som mala 20 palaciniek.Vy miniete vždy celý???ďakujem

    • Ja miniem skoro cely krem, ale je dobre naukladat tak polovicu palaciniek s kremom a potom dat stuhnut na chvilu do chladnicky ak je to take riedke, nic sa tym nepokazi, len sa to spevni. A taktiez potom na konci dat na dlhsi cas chladit.

  17. Nooo bolo to dosť riedke, ale za noc to riadne ztuhlo:-)))a torta bola fakt dobrá,len odporúčam:-)))

  18. Krém tuhne v ledničce, zítra se od toho pustím. Moc se na něj těším. 🙂 🙂

  19. Agi, opat skvele!! Cesto na palacinky uplne top, uz nebudem robit ine, len toto Tvoje! Kremu mi dost ostalo, nevadi, ked je na mraze? Dam zase nabuduce 🙂 mnamka velka to bola! Dakujem!

  20. Tak túto dobrotu určite vyskúšam! 😀

  21. Ahoj chcem sa opytat ak nemam mascarpone ale jemny tvaroh podari sa to ??:-)

  22. Nikdy by takáto kombinácia nenapadla, ale je to neskutočná dobrota, v podstate ako všetko z tohto blogu 🙂

  23. Ahoj, môžem sa opýtať že aky priemer približne majú tie palacinky? Ďakujem

  24. Dobry vecer, neda mi neokomentovat 🙂 cely recept teda tortu som neskusala… ALE lepsi recept na palacinky uz nenajdem, number one 🙂 take fajnove palacinky sa mi este nepodarili ako z tohto receptu, paradicka 🙂

  25. Odporucam cokoladu so slahackou nechat na noc v chladnicke, rano vyslahat a az potom k tomu primiesat mascarpone a nutelu. Plnka bude nadychanejsia a jemnejsia. A kto ma rad jemnejsie chut tak skombinovat mliecnu a horku cokoladu.

  26. Prosim vas a soľ tam vôbec nejde?

  27. Palacinky sa mi doteraz nikdy nepodarili, no tieto su FANTASTICKÉ :-)…..nerobila som tortu, naplnila som domácou nútelou a bananom, od deti počuť len mňam mňam mňam 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *