Škoricové keksíky s jablkovou plnkou

By on 7-06-2013 in Cookies

Škoricové keksíky s jablkovou plnkou


Pripravila som si pre Vás keksíkový víkend. Ako prvé si dáme tieto škoricové keksíky, ktoré rozvoňajú celý byt a chutia skvele, mäkkučko a vnútro obsahuje jablkové prekvapenie.

CYMERA_20130706_064911

Budeme potrebovať:

  • 1 väčšie jablko
  • 3 lyžice cukru
  • šťava z polky citróna
  • 2 lyžice kukuričného škrobu Dr. Oetker
  • 200 g hladkej múky
  • 100 g masla
  • 130 g cukru
  • 1 vajíčko
  • postrúhaná kôra z polky citróna
  • 1 lyžička mletej škorice
  • pol lyžičky sóda bikarbóny Dr. Oetker

Najprv si pripravíme plnku. Jablko ošúpeme a postrúhame a dáme do menšieho hrnca. Pridáme 3 lyžice cukru, šťavu z polky citróna a kukuričný škrob. Zohrievame na miernom ohni až kým nám nevznikne taká želatínová masa. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Suché ingrediencie pomiešame v jednej miske – múku, škoricu, sóda bikarbónu. V druhej miske vyšľaháme cukor s maslom, potom pridáme aj vajíčko. Nakoniec prisypeme múčnu zmes a citrónovú kôru. Vypracujeme cesto – trocha sa bude lepiť. Dáme na 15 minút do chladničky. Rúru zahrejeme na 190°C. Z cesta kúsok odoberieme, spľasneme a do stredu dáme cca lyžičku jablkovej hmoty, privrieme a sformujeme guličku. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 8-10 minút. Po vybratí a vychladnutí posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.

7 Comments

  1. Asi este nemam ten spravny cvik v plneni cesta plnkou, takze nevyzeraju uplne ako na obrazku, ale chutovo super, niektore som urobila bez plnky – aj samotne chutia vyborne! 🙂

  2. nechápem aké cukry tam mám dať…… lebo tam je že 3 lyžice cukru a 130g cukru

  3. boli vyborne na prvy sup vysli kraaasne :)….och a k cajikovemu dychanku boli ako stvroreneee :)))

  4. Akurát som ich dopiekla. Súúú úžasné! =)

  5. Koláčiky sú výborné!!! Ďakujem za recept 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *