Osviežujúci citrónovo – kokosový koláčik

By on 10-23-2013 in Koláčiky

Osviežujúci citrónovo – kokosový koláčik

Snáď ste si všimli, že vypekám veci, ktoré sú raz dva hotové. Keďže pre mňa je čas vzácny a popri iných povinnostiach sa snažím stíhať aj piecť, a keď mám voľno, tak minimálne 2-3 koláčiky 🙂 Preto sa Vám snažím prinášať čo najrýchlejšie a najjednoduchšie verzie . Tento koláčik je jednoduchý, ale skvelý ku káve či čaju.

DSCN1454

Budeme potrebovať:

  • 250 g masla
  • 4 vajíčka
  • 220 g hladkej múky
  • 150 g kryštál. cukru
  • 50 g kokosu
  • 2 citróny (šťava a kôra z nich)
  • lyžička vanilkovej arómy

Rúru predhrejeme na 180°C. Maslo vymiešame s cukrom, pridáme vajíčka po jednom a nakoniec aj ostatné suroviny. Všetko spolu premiešame a nalejeme do plechu vystlaného papierom na pečenie (cca 25×25 cm). Pečieme 30 minút, nie viac.. stred by mal byť vláčny. Po upečení posypeme práškovým cukrom zmiešaným s kokosom a môžeme poliať čokoládou.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *