Jablkovo – škoricové muffinky

Ďalší ľahký, chutný, voňavý recept na muffinky.

Budeme potrebovať:

• 120 g kryštál. cukru
• 1 balík vanilk. cukru Dr. Oetker
• 280 g hladkej múky
• 1 balík kypriaceho prášku Dr. Oetker
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 vajíčko
• 2,5 dl mlieka
• 1 dl oleja
• 2 jablká
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Rúru zapneme na 180°C. Všetky suché ingrediencie zmiešame. Vajíčko vyšľaháme ručnou metličkou s mliekom a olejom a citrón. šťavou a pridáme do múčnej zmesi, vymiešame na cesto. Jablká olúpeme a postrúhame, primiešame k cestu. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami a naplníme ich cestom do 3/4. Dáme piecť na 20-25 min.