Perníkové rožky a makovo-vanilkové rožky
Opäť nové variácie na klasické vanilkové rožteky. Tie perníkové sú božské, spievajú v ústach 🙂
Na perníkové (vanilkové) rožky:
- 100 g masla
- 125 g hladkej múky
- 50 g mletých orechov
- 50 g prášk. cukru
- 1 žĺtko
- 2 lyžičky perníkového korenia
Maslo vyšľaháme so žĺtkom. Múku zmiešame s cukrom,orechmi a perníkovým korením a prisypeme do maslového krému. Rukou vypracujeme cesto a uložíme do chladničky na hodinku minimálne. Rúru zapneme na 160°C, z cesta tvoríme malé rožteky a ukladáme na papierom vystlaný plech. Pečieme cca 15 min. Po upečení vyvaľkáme v 125 g práškového cukru zmiešaného s 1 lyžicou perníkového korenia.
Na makovo-vanilkové rožky:
- 165 g masla
- 70 g kryštál. cukru
- 200 g hladkej múky
- 70 g mletého maku
- 1 vajíčko
- strúhaná kôra z polovice pomaranču
Maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkom, potom pridáme múku, mak, pomarančovú kôru a spracujeme rukou cesto. Uložíme na min. hodinu do chladničky. Tvarujeme rožteky, ktoré pečieme pri 180°C 18 min. Vyvaľkáme v práškovom cukre zmiešanom s lyžicou maku.