Medovníčky bez múky

By on 11-29-2013 in Vianoce

Medovníčky bez múky

Veľa z vás mi písalo, či by som nedala recepty aj bez múky, a tak som sa rozhodla vyskúšať aj takéto špeci medovníky. Mne veľmi chutia a viem, že ich môžem vyjedať bez výčitiek svedomia. Receptom som sa inšpirovala na nete. Nemajú tú úplne typickú medovníkovú chuť, ale i tak sú veľmi chutné.

CYMERA_20131129_141554Budeme potrebovať:

  • 300 g mandľovej múky
  • 20 g kokosu
  • 2 lyžice medu
  • 1 vajíčko
  • 1-2 lyžice cukru
  • 2-3 lyžičky perníkového korenia

Príprava je veľmi jednoduchá (ako vždy pri mne 🙂 ) Mandľovú múku zmiešame s kokosom. Vajíčko, med, cukor a perníkové korenie ručnou metličkou vymiešame a pridáme mandľovú zmes. Spracujeme na cesto a uložíme ho do chladničky na cca pol hodinku. Vyvaľkáme ho na doske (ja mám silikónovú podložku a vôbec sa mi cesto nelepilo pri vaľkaní a krásne išli vykrojené formičky zdvihnúť) a vykrajujeme rôzne formy. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 150°C pečieme cca 10 min. Upečené nie sú vôbec tvrdé, takže jedna báseň.

CYMERA_20131129_141619

3 Comments

  1. skúšam práve tento recept,no zmes mám sypkú,nejde spojiť.Nechýba v recepte tuk?alebo niečo?,,,,

  2. Mandlova muka znamena v tomto pripade mlete mandle alebo skutocna mandlova muka teda susina z mandli zbavena oleja?

    • podla mna to bolo robene z mletych mandli, lebo ja som to skusala z mandlovej muky (susiny) a vobe to spolu nedrzalo, musela som pridat mandlove maslo…

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *