Mini cheesecaky

By on 5-21-2014 in Koláčiky

Mini cheesecaky

Dostala som chuť na cheesecaky, ale keďže takéto klasické mini ešte na blogu nemám, tak som sa rozhodla pripraviť ich v tejto verzii. Samozrejme, že sme hneď ráno neodolali a otestovali ich a sú mňam 🙂

chees2Budeme potrebovať:

  • 200 g maslových sušienok
  • 90 g mäkkého masla
  • 250 g krémového syra Philadelphie
  • 100 ml smotany našľahanie (alebo kyslá smotana)
  • 1 vajíčko
  • 75 g kryštál. cukru
  • 1 lyžička citrónovej šťavy

Maslové sušienky si zomelieme a spracujeme s maslom. Plech na muffinky vyložíme papierovými košíkmi a na dno každého košíka dáme lyžicu a pol z keksíkovej hmoty. Rukou poriadne popritláčame. Uložíme zatiaľ do chladničky. Rúru si zapneme na 160°C. Philadelphiu vyšľaháme s cukrom, pridáme vajíčko, citrónovú šťavu a smotanu a premiešame poriadne. Krém nanesieme na vrch keksíkovej hmoty do každého košíka, povrch uhladíme. Dáme piecť na 20-25 minút, vyberieme z rúry a necháme vychladnúť v plechu. Potom uložíme najlepšie na noc do chladničky a na druhý deň ozdobíme čerstvým ovocím.

chees

11 Comments

  1. Kolko kusov ti vyslo,prosim ta? A nebolo by lepsie davat silikonove formicky? Aby sa to lepsie vyberalo..ci? Dakujem:-)

  2. Ahoj Angie, ake keksiky zvyknes pouzivat? Mne sa ten keksiovy zaklad totiz vzdy strasne rozpada (nemrvi, ale doslova rozpada) a neviem, co robim zle. Napadlo, ze to moze mat suvis s typom keksikov? Dakujem za radu!

  3. Prosím ťa, doplň button pinterestu, aby som si mohla pripínať takéto skvosty rovno na nástenku 🙂 a ďakujem za všetky mňamky!

    • Natalija pinterest button si musis pridat ty na listu a potom si mozes pinovat cokolvek na nete 🙂
      Ale ked si das na pintereste mini cheescakes tak ich tam presne takychto najdes milion len s jahodkami na vrchu a podobne 🙂 pripadne so slanym karamelom na vrchu su tiez vyborne.

  4. Ahoj, můžu se zeptat, jakou by měly mít suroviny teplotu? Jde mi hlavně o ten krémový sýr a smetanu – jestli by měli mít při zpracování pokojovou teplotu nebo být čerstvě vytežené z lednice? Děkuji 🙂

  5. Ahoj, ten syr Philadelphia nepoznám, je chuťovo podobný ako Mascarpone?

  6. Prave som ich supla do rury. Neviem preco, ale mne tych keksikov este ostalo velmi vela. Na 12 kusov bolo kremu akurat, ale keksov mi ostalo bohato. Nevadi, chutovo budu isto tip tip.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *