Višňový likér

Ďakujem za tip od vás na využitie višní, mám ich veľa a toto bol super recept ako z nich trocha minúť. Podaril sa fajne, aj keď momentálne mi chuť ešte pripomína višňovú vodku, ale musí to odstáť aspoň týždeň a potom to bude ono. Recept(y) som našla na internete a zmixovala ich do tohto 🙂

Budeme potrebovať:

• 750 g višní
• 150 g kryštálového cukru
• 1 dl vody
• 3,5 – 4 dl vodky
• 1 citrón
• celá škorica
• klinčeky

Višne si odkôstkujeme, do stredného hrnca dáme cukor s vodou a uvaríme si sirup. Keď už je horúci a transparentný, pridáme višne, jednu celú škoricu, 6 klinčekov a nahrubo nakrájanú citrónovú kôru. Privedieme do varu a potom ešte cca 20 minút varíme. Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť a potom cez sitko aspoň dvakrát prelejeme. Prilejeme vodku, premiešame a naplníme fľašu. Uložíme do chladničky. Vraj najlepšia je až po týždni v chlade.. z tejto dávky vyšlo cca 600 ml.