Home made banánový puding s čokoládou

Nedopustím na recepty s banánmi.. a keďže teraz mám nenormálne málo času, tak aspoň takýto jednoduchý recept som si neodpustila pridať na blog. Jedna z top kombinácií pre mňa 🙂

Budeme potrebovať:

• 3 stredné banány
• šťava z 1 citróna
• 600 ml mlieka
• 2 žĺtka
• 45 g kukuričného škrobu
• 60 g Sweet family kryštálového cukru

V strednom hrnci si zmiešame cukor s kukuričným škrobom, prilejeme mlieko a prihodíme žĺtky, vymiešame metličkou a na strednom ohni pri stálom miešaní zahustíme. Banány s citrónovou šťavou tyčovým mixérom rozpučíme na jemno. Keď už je puding zahustený, odstavíme z ohňa a necháme trocha vychladnúť. Primiešame banánový krém a všetko spolu premiešame. Nalejeme do misiek a necháme vychladnúť, prípadne uložíme do chladničky na 15 minút. Na čoko polevu si do malého hrnca dáme 60 g horkej čokolády, 40 ml vody a 2 lyžičky práškového cukru a na miernom ohni zohrievame a miešame, kým nevznikne hladký krém. Nalejeme na banánový puding, ozdobíme banánovým krúžkom napr. alebo šľahačkou a podávame.