Kysnuté osie hniezda s nutellou

Keďže sme tu už dlho nemali nutellu.. 🙂 Musela som ju minúť, aby ma doma nelákala, tak som spravila takéto osie hniezda. Nie som fanúšik kysnutého cesta, ale keďže na blogu akosi chýba, tak som sa naň odhodlala. Podarilo sa super, len pri pečení som ešte fotila druhý koláč a zabudla som na tieto v rúre.. tak sú trocha viac hnedé 😀

Budeme potrebovať:

• 400 g hladkej múky
• 20 g čerstvého droždia
• 70 g Sweet family kryštálového cukru
• 250 ml vlažného mlieka
• 60 g rozpusteného masla
• 2 žĺtka
• nutellu
• mleté orechy

Do 1 dl teplého mlieka dáme 1 lyžicu kryštálového cukru a rozmrvíme v ňom droždie. Vznikne nám kvások. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme kvások a ostatné ingrediencie na cesto a rukou alebo mixérom (s nástavcami na miesenie cesta) vypracujeme vláčne cesto. Prikryjeme ho utierkou a na teplom mieste necháme nakysnúť na dvojnásobok veľkosti. Vykysnuté cesto ešte na pracovnej doske trocha premiesime rukou a rozdelíme na 2 polovice. Jednu časť vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Nutellu dáme do mikrovlnky zohriať, aby bola tekutejšia a nanesieme na cesto. Posypeme mletými orechmi a cesto zrolujeme. Nakrájame na 2,5 cm koliecka cca a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte 10 minút odpočívať a vrch potrieme mliekom alebo vyšľahaným žĺtkom. Pečieme pri 180°C cca 15-20 minút, keď už vrch začne hnednúť, tak sú ready. Tak isto pripravíme aj druhú časť cesta.