Zdravé brownies z cukety

By on 8-23-2015 in Zdravé

Zdravé brownies z cukety

Cuketový koláč som ešte nerobila, tak som ho vyskúšala v takejto zdravej verzii na dnešné raňajky. Skvelé na tom je, že v upečenom koláčiku cuketu vôbec necítíť a je naozaj chutný.

Inak moje sťahovanie už je v plnom prúde. Zrovna dnes som rátala svoje kuchárske knihy pri ich triedení – tak mám ich 80. So sebou si môžem zobrať iba zopár 🙁 To je akoby som si mala vybrať medzi svojimi deťmi, ktoré mám radšej.. Časopisy som ešte nerátala, tých budú stovky.. a ešte 21 tučných šanónov plných receptov (som psycho? ). No bude to zaujímavé ešte 🙂

cukinový2Budeme potrebovať:

  • 150 g jemne mletých ovsených vločiek
  • 20 g kakaa
  • pol balíka kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • 200 g najemno nastrúhanej cukety
  • 40 g Sweet family trstinového cukru (alebo medu)
  • 3 vajíčka
  • 1 dl mlieka + 30 g kokosového oleja

Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, prilejeme mlieko a olej a nakoniec aj nastrúhanú cuketu. Vločky zmiešame s kakaom a kypriacim práškom a primiešame k zmesi. Nalejeme do malej 20 x 20 cm papierom na pečenie vystlaného plechu a pečieme pri 180°C cca 30 minút. Pred podávaním môžeme posypať kakaom.

cukinový

 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *