Pšenové brownie

By on 10-14-2015 in Zdravé

Pšenové brownie

Zbytok pšena som sa rozhodla využiť v takejto zdravšej verzii na brownie. Síce nevyzerá úplne autenticky, ale chutí skvele a polovica už aj zmizla. A príprava je veľmi jednoduchá, ako vždy 🙂

pšenovebr1Budeme potrebovať:

  • pol šálky pšena
  • 1 šálku vody
  • 3 vajíčka
  • pol šálky smotany na šľahanie
  • 50 ml Power kokosového oleja
  • pol šálky Sweet family trstinového cukru
  • pol šálky kakaa
  • 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička perníkového korenia

Pšeno opláchneme a vsypeme do hrnca, kde sme naliali a nechali zovrieť vodu. Takto varíme asi 15 minút, kým sa voda nevyparí a nevznikne hustá kaša. Potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Vo väčšej miske zmiešame vajíčka s olejom, smotanou, kakaom, škoricou, kypriacim práškom, cukrom a perníkovým korením ručnou metličkou a nakoniec primiešame aj uvarené pšeno. Celú túto hmotu vlejeme do papierom na pečenie vystlaného plechu 20 x  20 cm, vrch ozdobíme pekanovými orechmi (alebo inými) a dáme piecť do predhriatej rúry na 180°C cca 40 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a až potom krájame.

pšenovebr

2 Comments

  1. skvely recept…vynechala som smotanu, pretoze ma manzel laktozovu intoleranciu, a nemala som spravnu nahradu. vobec to tam nechyba, kolacik chuti celej rodine, hlavne detom. mame dalsi oblubeny recept od Angie.

  2. Posielam Ti recept:-)

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *