Maslové karamelky

By on 11-27-2015 in Vianoce

Maslové karamelky

Ideálny recept pre tých, ktorí majú radi túto sladkú dobrotu. Síce príprava trvá trošku dlhšie a musíte dlhý čas miešať a stáť pri šporáku, ale ja som napríklad pri tom stihla prečítať 1 a pol časopisu. A výsledok stojí za to.

DSC_4614Budeme potrebovať:

  • 300 g Sweet Family hnedého cukru
  • 200 g masla
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • vanilkový extrakt
  • troška soli

Všetky suroviny si dáme do stredného hrnca a pri strednej teplote a stáleho miešania necháme spolu zovrieť. Po zovretí znížime teplotu na miernu a teraz už iba za stáleho miešania varíme asi 40 minút. Zo začiatku je hmota tmavo hnedá, priesvitná, ku koncu bude svetlohnedá a matná. Nalejeme do malého 20 x 20 cm plechu vystlaného papierom na pečenie a uložíme do chladu stuhnúť. Potom nakrájame na malé kocky a zabalíme do mastného papiera.

karamelky

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *