Škoricové madlenky

By on 12-16-2015 in Vianoce

Škoricové madlenky

Tento jednoduchý recept na mäkkučké madlenky sme robili aj na kurze. Len sme dali perníkové korenie, tentoraz som pridala škoricu. Sú ideálne ku káve alebo čaju alebo ich ešte môžete namočiť do čokolády a obaliť napr. v kokose.

DSC_4893Budeme potrebovať:

  • 2 vajíčka
  • 100 g Sweet Family kryštálového cukru
  • nastrúhanú kôru z 1 citróna
  • 100 g masla
  • 100 g hladkej múky
  • lyžičku mletej škorice alebo perníkového korenia
  • pol lyžičky kypriaceho prášku

Najprv si rozpustíme maslo (buď v mikrovlnke alebo v malom hrnci) a necháme vychladnúť. V strednej mise vyšľaháme spolu celé vajíčka s cukrom, pridáme citrónovú kôru, múku, škoricu a kypriaci prášok, prešľaháme a nakoniec aj rozpustené vychladnuté maslo, premiešame spolu. Rúru zapneme na 180°C. Ja som použila silikónovú formu na madlenky, ale aj tak ju potieram jemne maslom alebo olejom. Cesto som naplnila skoro doplna, lebo až tak veľmi nenarastú. Pečieme cca 15 minút, necháme trošku vychladnúť a potom vyberieme z formy.

DSC_4883DSC_4892

One Comment

  1. Dnes som ich skúsila, nemala som formu, tak som dala do košíčkov a sú z nich muffinky. Cesto sa mi podarilo dosť riedke, neviem, kde je chyba.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *