Ovocná bublanina

Kto by nemal rád bublaninu? Mäkký piškót a veľa veľa ovocia. Pripomeňme si leto aspoň takouto dobrotou 🙂 Môžete použiť čerstvé alebo aj kompót. Tento recept som pripravila pre Sweet Family.

Budeme potrebovať:

• 3 vajíčka
• 250 g Sweet Family krupicového cukru
• 75 ml oleja
• 300 ml mlieka
• 350 g hladkej múky
• 1 balík kypriaceho prášku
• 500 g ovocia

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme aj olej a mlieko. Múku zmiešame s kypriacim práškom a lopatkou primiešame k zmesi a vymiešame dohladka. Cesto nalejeme do 25 x 35 cm plechu vystlaného papierom na pečenie. Rúru zapneme na 180°C. Marhule vykôstkujeme a nakrájame na malé kúsky a naukladáme ich nahusto na vrch cesta. Pečieme cca 35 minút. Pri konci prikryjeme vrch papierom na pečenie, aby vrch nezhnedol. Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.