Čokoládové wafle

By on 2-03-2016 in Lievance

Čokoládové wafle

Odkedy mám waflovač, zbožňujem skúšať nové a nové druhy waflí. A keďže sú ešte aj v tvare srdiečok, o to krajšie vyzerajú aj na pohľad. Vyskúšajte tieto skvelé čokoládové!

chocowafflesBudeme potrebovať:

  • 200 g horkej čokolády
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 200 ml mlieka
  • 200 g hladkej múky
  • 3 vajíčka
  • 75 g Sweet family kryštálového cukru
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • 100 g masla

Smotanu na šľahanie dáme variť, keď je horúca tak do nej nalámeme čokoládu a miešame až kým sa nerozpustí. Odstavíme z ohňa a odoberieme z nej asi 100 ml – to bude na polevu. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme mixérom spolu s cukrom a prilejeme čokoládový krém, premiešame a nasypeme aj múčnu zmes – kakao, múku a kypriaci prášok. Nakoniec prilejeme mlieko a rozpustené maslo, prešľaháme a ako posledné lopatkou primiešame tuhý sneh z bielkov. Upečieme wafle a polejeme ich čokoládovým krémom.

chocowaff

One Comment

  1. … ja som tak zalubena do tychto srdieckovych wafli, no bohuzial mam klasicky waflovac, kde su srdiecka pospajane do jednej velkej kvetinky akoby. Je mi luto kupit zbytocne novy, ale mozno raz! :))

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *