Čokoládové wafle
Odkedy mám waflovač, zbožňujem skúšať nové a nové druhy waflí. A keďže sú ešte aj v tvare srdiečok, o to krajšie vyzerajú aj na pohľad. Vyskúšajte tieto skvelé čokoládové!
Budeme potrebovať:
- 200 g horkej čokolády
- 250 ml smotany na šľahanie
- 200 ml mlieka
- 200 g hladkej múky
- 3 vajíčka
- 75 g Sweet family kryštálového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžičku kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 100 g masla
Smotanu na šľahanie dáme variť, keď je horúca tak do nej nalámeme čokoládu a miešame až kým sa nerozpustí. Odstavíme z ohňa a odoberieme z nej asi 100 ml – to bude na polevu. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme mixérom spolu s cukrom a prilejeme čokoládový krém, premiešame a nasypeme aj múčnu zmes – kakao, múku a kypriaci prášok. Nakoniec prilejeme mlieko a rozpustené maslo, prešľaháme a ako posledné lopatkou primiešame tuhý sneh z bielkov. Upečieme wafle a polejeme ich čokoládovým krémom.
… ja som tak zalubena do tychto srdieckovych wafli, no bohuzial mam klasicky waflovac, kde su srdiecka pospajane do jednej velkej kvetinky akoby. Je mi luto kupit zbytocne novy, ale mozno raz! :))