Gaštanový dezert s likérovým pudingom
Jednoduchý veľkonočný dezert do pohárikov, ktorý spája chuť gaštanového pyré a vaječného likéru.
Budeme potrebovať:
- 250 g gaštanového pyré
- 1 balík vanilkového pudingového prášku Dr. Oetker
- 3 lyžice SweetFamily práškového cukru
- 100 ml vaječného likéra
- 400 ml mlieka
- 400 ml smotany na šľahanie
- piškóty a čoko kúsky
Najprv si uvaríme puding z mlieka, vanilkového puding. prášku, práškového cukru a vaječného likéra. Keď už je hustý, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť, občas premiešame. Gaštanové pyré rozmrvíme do misky, pridáme 1 lyžicu rumu, premiešame mixérom. Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha, polovicu primiešame ku gaštanovému pyré a polovicu do pudingu – mixérom. Pripravíme si poháriky – na dno naukladáme piškóty (môžeme poliať trochou vaječného likéru), na to pudingový krém, gaštanový krém, piškóty a pudingový krém. Ozdobíme vrch kúskami čoko a mini vajíčkom 🙂 Skladujeme v chladničke.
Neskutočne dobrý dezert pre milovníkov gaštanov, vrstvy sú ľahké, nadýchané a vyzerá v pohárikoch veľmi efektne. Len treba rýchlo konzumovať, čo však nie je vôbec problém, ale jeden sa akosi pozabudol v chladničke a po dvoch dňoch už bola gaštanová vrstva kyslá, čo je však normálne.