Sladké omeletky s ovocím

By on 7-22-2016 in Koláčiky

Sladké omeletky s ovocím


Musím sa vám priznať, že tieto posledné dni mám akýsi útlm v pečení.. radšej si zoberiem do ruky dobrú knihu (od ktorej sa potom neviem celý deň odtrhnúť) alebo idem von. Takže ospravedlňte toto moje obdobie, len potrebujem načerpať nové sily a inšpirácie a potom sa do toho pustím naplno 🙂 Predsa len som však pripravila tieto chutné omeletky, ktorými som sa inšpirovala na internete.

omeletky3Budeme potrebovať:

  • 3 vajíčka
  • 4 lyžice polohrubej múky
  • 3 lyžice SweetFamily práškového cukru
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • maliny, ríbezle, jahody
  • práškový cukor na posypanie

Nachystáme si 2 väčšie plechy a dva papiere na pečenie. Na každý papier nakreslíme 4 kruhy s priemerom 10 cm a uložíme na plech. Rúru zapneme na 180°C. Vajíčka rozdelíme, bielka začneme šľahať so štipkou soli dotuha. Postupne pridávame práškový cukor a keď už je sneh tuhý, primiešame aj žĺtka. Napokon ručnou lopatkou primiešame opatrne aj múku. Z tohto cesta kladieme do každého kruhu 2 lyžice a uhladíme. Na jednom plechu teda vzniknú 4 piškótové kruhy. Pečieme cca 8 minút, ihneď ako vyberieme z rúry odstránime piškótové kruhy z papiera a preložíme ich na polovicu. Toto opakujeme aj s druhým plechom a zvyškom cesta. Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha, naplníme ním sáčok na zdobenie a vnútro každej omeletky ozdobíme krémom. Na to naukladáme ľubovoľné ovocie a pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Z tohto množstva vyšlo cca 8 kusov.

omeletky1omeletky2

 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *