Hruškovo-tvarohový koláč

By on 10-20-2016 in Koláčiky

Hruškovo-tvarohový koláč

Taká netradičnejšia kombinácia, ale o to lepšia. Priznávam, keď som ho začala jesť, nevedela som prestať. Dajte mi čokoľvek tvarohové a potešíte moje chuťové poháriky 🙂 Priznávam, ešte stále bojujem s chorobou, tak sa teším, že som si recepty na blog “predpiekla” minulý týždeň, lebo teraz by som na to nemala energiu. Vyskúšate tento chutný koláčik?

hruskovykolac2Budeme potrebovať:

  • 60 g SweetFamily práškového cukru
  • 300 g hladkej múky
  • 1 vajíčko
  • 150 g studeného masla Hera
  • 1 balík vanilkového pudingu Dr. Oetker
  • 300 ml mlieka
  • 80 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 250 g jemne hrudkovitého tvarohu
  • 3 lyžice ľubovoľného džemu
  • 4 hrušky

Z prvých 4 ingrediencií spracujeme pevné cesto. Uložíme ho na pol hodinku do chladničky zabalené v potravinárskej fólii. 200 ml mlieka dáme do hrnca spolu s kryštálovým cukrom a necháme zovrieť. Vo zvyšku mlieka vymiešame pudingový prášok a za stáleho miešania prilejeme k vriacemu mlieku a uvaríme hustý puding. Odstavíme bokom, kým trocha nevychladne. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme do 26-28 cm koláčovej formy. Boky odstránime a spodok popicháme vidličkou. Relatívne vychladnutý puding poriadne vymiešame s tvarohom a tento krém nanesieme na cesto. Uhladíme. Na krém nanesieme jemne tenkú vrstvu džemu. Hrušky umyjeme a aj so šupkou nakrájame na tenké kúsky, ktorými ozdobíme vrch koláča. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 35-40 minút pri 180°C. Po upečení necháme úplne vychladnúť, ja som dala na pár hodín do chladničky pred krájaním. Vrch som posypala mletými orieškami a mletými keksíkmi.

hruskovykolachruskovykolac1

3 Comments

  1. Prosim prosim, da sa spodok vyrobit v bezlepkovej verzii (mam pohankovu a kokosovu muku)? Ak ano, aspon zhruba nejaky postup? Neviem velmi pracovat s takymito mukami, ale kolacik je pecka, tak by som chcela aby mohli aj ostatni vyskusat..:)

  2. Prosím Vás formu ste pri tomto koláči vymastili maslom, alebo nie?

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *