Súťaž s Electroluxom
Pred pár dňami som prijala ponuku na spoluprácu s firmou Electrolux, kde som dostala možnosť vyskúšať si, ako sa pečie v multifunkčnej parnej rúre PlusSteam, vďaka ktorej sú koláče nadýchanejšie, cesto vláčnejšie a kôrka chrumkavejšia.. no ako stvorené pre mňa 🙂 V rámci projektu Napečte pre niekoho sa môžete zapojiť do súťaže aj vy a vyhrať pečenie so mnou. Čo pre to treba urobiť?
Pravidlá súťaže sú nasledovné:
- Pošlite mi fotku torty alebo koláča, ktorý ste práve upiekli
- Fotky môžete posielať do komentov na mojej FB stránke
- Nezabudnite fotku otagovať #BakeForSomeone alebo #NapectePreNiekoho
- Zo zaslaných fotografií vyberiem 6 výhercov, ktorí si 21.11. so mnou upečú môj obľúbený koláč v škole varenia Chef Parade v Bratislave
- Výhercov vyberiem na základe originality a nápaditosti receptu a food stylingu
- Mená výhercov oznámim na svojom webe www.angiebakes.com a na mojej FB stránke
- Súťaž začína 24.10.2016 a končí 3.11.2016, tak pečte, foťte a vymýšľajte 🙂
Teším sa na vaše výtvory a aj na naše spoločné pečenie!
Pavlova torta
: Pavlova torta s krémom z mascarpone a balzamikovo-medovými jahodami
4 bielka
štipka soli
250 g práškového cukru
1 lyžica solamylu/maizeny
1 lyžica octu
trochu oleja
300 ml šľahačky
mrazené ovocie – lesná zmes
Najprv som si vajíčka vybrala z chladničky, aby mali izbovú teplotu (asi 3 hodinky sa zohrievali).
Začala som tým, že som si bielka mierne vyšľahala so štipkou soli, a ešte pred tým ako z toho vznikla tuhá masa som po lyžiciach pridávala práškový cukor. Po každej lyžici som bielka šľahala 2-3 min. Táto fáza trvá dosť dlho (takých 30 min.). Asi po 15-tich min. šľahania je dobré si predhriať rúru na 150°C. S poslednou lyžičkou cukru som pridala aj solamyl a nakoniec som opatrne primiešala aj ocot. Vznikla z toho pevná, tuhá pena.
Na plech som si rozložila alobal, ktorý som potrela olejom. Do stredu plechu som postupne nanášala lyžicou vrstvy peny, až kým som nedostala tvar pologule. Keď som s tým bola hotová, dala som plech do rúry a znížila teplotu na 110°C, nastavila som časomieru na 65-70 min. a nechala to piecť. Po dopečení som dvierka rúry trochu pootvorila a takto som tortu nechala vychladnúť do ďalšieho dňa.
Nasledujúci deň som si len vyšľahala šľahačku (kto chce môže použiť stužovač, ja som nepoužila) a tú som navrstvila na tortu, dozdobila som ju mrazeným ovocím.
Fotka sa mi nedá poslať , mrzí ma to.
Dobrý deň, už sú niekde výhercovia súťaže: Súťaž s Electroluxom?