Slivkovo-pudingový koláč

By on 11-23-2016 in Uncategorized

Slivkovo-pudingový koláč

Viete, aký druh koláču som si za posledné mesiaca obľúbila najviac? Mrveničkový… Takže keď som dostala ponuku od Dr. Oetker vytvoriť pre nich zopár receptov zo Zlatého klasu,ktorý bude mať čoskoro už 70 rokov, rozhodla som sa pre jeden slivkový a ako inak s mrveničkou. Vanilková chuť pudingu slivkovypudingovy2zo Zlatého klasu iba vylepšila celý koláčik.

Na cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • 50 g mletých orechov
  • 200 g masla
  • 90 g práškového cukru
  • 1 žĺtko
  • 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • štipka soli
  • 2 lyžice studenej vody
  • pol balíka citrónovej kôry Finesse Dr. Oetker

Na plnku:slivkovypudingovy3

  • 600 ml mlieka
  • 70 g kryštálového cukru
  • 1 balík vanilínového cukru Dr. Oetker
  • 1,5 balíka Zlatý klas premium
  • 500 g sliviek
  • 50 g mletých orechov

Všetky suroviny na cesto spracujeme rukou na pevnú hmotu, zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na hodinu do chladničky. Zatiaľ si pripravíme puding. 500 ml mlieka spolu s cukrom dáme zohriať, vo zvyšku mlieka vymiešame Zlatý klas. Keď už mlieko vrie, prilejeme za stáleho miešania Zlatý klas a uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Cesto vyberieme z chladu, 2/3 vyvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme do 24-26 cm formy (netreba ju predtým vymazávať), Posypeme strúhankou a popicháme vidličkou. Na cesto nanesieme vychladnutý puding a uhladíme. Slivky umyjeme a rozkrojíme na polovice. Tieto polovice poukladáme na puding. Zvyšok cesta nastrúhame na vrch sliviek a posypeme mletými orechmi. Dáme piecť pri 175°C na 40-45 minút.

slivkovopudingovyslivkovypudingovy1

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *