Nahá čokoládová torta s jahodami

By on 12-30-2016 in Torty

Nahá čokoládová torta s jahodami

Ako ukončiť tento rok, ak nie krásnou tortou? Táto je jednoduchá, čokoládová, plná ovocia. Tento recept som pripravila pre Dr. Oetker.

Na korpus:

  • 3 x 2 vajíčka
  • 3 x 2 lyžice kryštálového cukru
  • 3 x 3 lyžice polohrubej múky
  • 3 x 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetkertortaaa
  • 3 x 1,5 lyžice kakaa

Na plnku:

  • 500 ml mlieka
  • 2 x Zlatý klas premium Dr. Oetker
  • 100 g horkej čokolády
  • 2 x vanilkový cukor Dr. Oetker
  • 230 g masla
  • 180 g práškového cukru
  • 1 lyžička rumovej arómy Dr. Oetker
  • ľubovoľný džem
  • 400 g jahôd

Na polevu:

  • 1 balík čokoládovej polevy Dr. Oetker
  • jahody na zdobenie

Pripravíme si 3 korpusy. Na prvý korpus si rozdelíme vajíčka, bielka začneme šľahať a postupne pridávame cukor. Keď už je pena tuhá, pridáme žĺtka a prešľaháme. Múku preosejeme s kakaom a kypriacim práškom a ručnou lopatkou opatrne primiešame k pene. Tortovú formu 18 cm vystelieme papierom na pečenie, nalejeme do nej cesto a pečieme pri 180°C cca 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť a vyberieme z formy. Tento postup opakujeme ešte aj so zvyšnými dvoma korpusmi. Na krém si rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli. 400 ml mlieka dáme zohriať spolu s vanilkovým cukrom, vo zvyšku mlieka vymiešame Zlatý klas. Keď už je mlieko horúce, prilejeme Zlatý klas a miešame, až kým nezhustne. Pridáme rozpustenú čokoládu a rovnomerne primiešame do pudingu. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a rumovou arómou a postupne primiešame aj vychladnutý puding. Jahody umyjeme a nakrájame. Na spodný korpus natrieme džem, nanesieme 1/3 krému, naukladáme jahody, prikryjeme druhým korpusom, nanesieme džem, krém a naukladáme jahody a prikryjeme posledným korpusom na ktorý nanesieme krém a taktiež tenkú vrstvu na boky torty. Uložíme do chladničky. Pripravíme si čokoládovú polevu podľa návodu a nalejeme na vrch torty. Ozdobíme jahodami.

tortaaa

2 Comments

  1. Ahoj, prosím Ťa, keď mám tortovú formu 28cm, všetky suroviny krát dva ?
    ĎAKUJEM

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *