Čokoládovo-malinový koláč

By on 1-09-2017 in Koláčiky

Čokoládovo-malinový koláč

Pri návšteve potravín na mňa vykúkali tieto maliny, tak som si povedala, že z nich niečo dobré pripravím. A v týchto arktických dňoch čo poteší viac ako niečo mega čokoládové? Kombinácia koláča, brownie a malín je proste neodolateľná.

malinovy2Na cesto:

  • 200 g hladkej múky
  • 35 g kakaa
  • 130 g masla
  • 1 žĺtok
  • 40 g práškového cukru
  • 1 lyžica studenej vody

Na plnku:

  • 100 g horkej čokolády
  • 100 g mliečnej čokolády
  • 100 g masla
  • 3 vajíčka
  • 50 g práškového cukru
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 150 g malín + na ozdobu

Ingrediencie na cesto dáme do misky a rukou vypracujeme tuhé cesto. Uložíme na 15 minút do chladničky. Cesto natlačíme do 24 cm koláčovej formy vymazanej maslom a vysypanej múkou (alebo môžete cesto vyvaľkať a opatrne preniesť do formy, ako som urobila ja, ale trhalo sa, takže odporúčam prvú možnosť). Prikryjeme papierom na pečenie, zaťažíme strukmi alebo ryžou a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 14 minút. Vyberieme z rúry. Na plnku si rozpustíme čokolády s maslom vo vodnom kúpeli a necháme trocha vychladnúť. Celé vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom, prilejeme čokoládu a pridáme múku a premiešame. Na dno cesta naukladáme maliny a zalejeme čoko krémom. Dáme piecť ešte na 20 minút a potom necháme vychladnúť pár hodín. Vrch posypeme kakaom a ozdobíme malinami.

malinovy1malinovy

One Comment

  1. Dobrý den Angie, tie maliny mozem poukladať zamrazene, ci ich treba najskôr rozmraziť? Dakujem pekne

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *