Jablkové mini galettky

Druhý jablkový recept a teda aj posledný tento mesiac je na tieto jednoduché a pritom vynikajúce jablkové koláčiky. Cesto, orechy a jablká, to je všetko čo na to potrebujeme. Ešte teplé chutia podľa mňa najlepšie.

Budeme potrebovať:

• 200 g hladkej múky
• 150 g masla
• 1 a pol lyžice kryštálového cukru
• 50-60 ml studenej vody
• cca 2 jablká
• trstinový cukor, škorica
• 1 vajíčko
• mleté a drvené orechy

Najprv si pripravíme cesto – múku zmiešame s kryštálovým cukrom, pridáme maslo, rozmrvíme, prilejeme vodu a vypracujeme na pevné cesto. Zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky. Rúru zapneme na 180°C, plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto rozdelíme na 4 časti, každú rozvaľkáme do kruhu (ja som priložila na cesto malý tanier a vykrojila dokonalý kruh), stred posypeme mletými orechmi. Jablká umyjeme a spolu so šupkou nakrájame na tenké plátky, ktoré naukladáme do stredu cesta na mleté orechy tak, aby nám ostali kraje voľné. Tie potom priložíme na rovnomerne na jablká – ako na fotke. Posypeme trochou cukru a škorice a okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme cca 18 min.