Mandľovo-pomarančový koláč

By on 7-11-2017 in Koláčiky

Mandľovo-pomarančový koláč

Jemný bezlepkový koláčik so skvelou pomarančovou príchuťou, ktorý sa rozpúšťa na jazyku.

IU6A8347_F Budeme potrebovať:

  • 180 g mandľovej múky
  • 60 g masla
  • 100 g brezového cukru
  • 2 vajíčka
  • 150 g ricotty
  • 1 stredne veľký pomaranč
  • mandľové lupienky a práškový cukor na ozdobu

Rúru si zapneme na 170 stupňov. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme so štipkou soli dotuha. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, nastrúhanú pomarančovú kôru a šťavu a napokon aj ricottu. Primiešame mandľovú múku  a napokon aj tuhý sneh. Cesto nalejeme do malej 18 cm formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme cca 50-55 minút, ak začne vrch hnednúť prikryjeme alobalom. Po upečení necháme úplne vychladnúť a až potom zdobíme a krájame.

IU6A8343_F

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *