Cviklovo- čokoládová bábovka

By on 10-02-2017 in Bábovky

Cviklovo- čokoládová bábovka

Už dávno sme tu nemali nejakú fajnú bábovku, tak prichádzam s touto cviklovo – čoko kombináciou, ktorú som už skúšala v koláči a bola skvelá. Inak jedna moja položka v mojom vianočnom wishliste je nová bábovková forma, aj keď túto milujem najviac na svete a popravde, strašne som chcela tú takú vlnkovú a keď už ju mám, tak ju vôbec nepoužívam, lebo je veľká a ťažká, a zase nie som z nej až tak unesená ako by som asi mala byť 😀

IU6A8580_FotorBudeme potrebovať:

  • 350 g uvarenej cvikly
  • 120 g masla
  • 200 g SweetFamily hnedého cukru
  • 150 g horkej čokolády 70%
  • 1 vajíčko
  • pol balíka kypriaceho prášku
  • 230 g hladkej múky
  • štipka soli
  • lyžička vanilkového extraktu

Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme múkou. Cviklu tyčovým mixérom vymiešame na hladké pyré. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vajíčko aj cviklové pyré, vanilkový extrakt a rozpustenú čokoládu. Primiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou. Cesto nalejeme do formy a dáme piecť pri 190 stupňov na cca 45-50 minút. Špáratkom skontrolujeme vnútro, či je upečené. Vyberieme, necháme vychladnúť a potom vyklopíme na tanier. Pred podávaním ozdobíme práškovým cukrom alebo rozpustenou čokoládou. P.S. množstvo cukru sa môže zdať veľa, ale takto bola bábovka tak akurát, ani nie moc sladká. Takže kto má rád sladšie, ešte treba pridať cukor.

IU6A8576_Fotor

IU6A8583_Fotor

2 Comments

  1. Ahoj, recept vyzerá super, určite ho vyskúšam ale najprv si musím kúpiť formu na bábovku a preto ma zaujíma Váš názor, či je podľa Vás lepšia kovová alebo silikónová forma. Ďakujem za radu 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *