Tvarohový koláč so slivkami

Táto kombinácia ešte na blogu nebola, tak som ju pripravila. Veľmi ľahučký koláč, ideálny ku káve. A ak nemáte slivky, možno použiť ľubovoľné ovocie.

Budeme potrebovať:

• 200 g hladkej múky
• 80 g masla
• 40 g práškového cukru
• 1 malé vajíčko (alebo ak je veľké tak iba žĺtko)
• štipka soli
• 430 g hrudkovitého tvarohu
• 2 vajíčka
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 100 g práškového cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• 300 g sliviek

Najprv si pripravíme cesto – prvých 5 ingrediencií spolu spracujeme na pevné cesto a uložíme na 30 minút do chladničky. Rúru zapneme na 180 stupňov. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme do kruhu a opatrne prenesieme do koláčovej formy. Ovísajúce okraje odrežeme. Cesto dáme piecť na 10 minút a potom vyberieme. Na plnku si vymiešame tvaroh s vajíčkami, citrónovou kôrou a práškovým cukrom a pridáme cca 2-3 lyžice múky. Aj keď sa bude zdať plnka tekutá, ona pri pečení stuhne. Tvarohový krém nalejeme na korpus a na vrch naukladáme nakrájané slivky. Pečieme ešte 25 minút.