Medové cupcakes

By on 11-13-2017 in Cupcakes & muffinky

Medové cupcakes

Tento recept som pripravila minulý rok pre SweetFamily a u nás doma sme si ho veľmi obľúbili. Teda, hlavne môj drahý, ktorý miluje keď nie sú muffinky vysušené, ale šťavnaté – a také tieto medové sú. Ideálne na sviatky, čo poviete?

Na cesto:

  • 200 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 100 g SweetFamily práškového cukru
  • 50 g medu
  • 3 vajíčka
  • pol balíka kypriaceho prášku
  • 1 lyžička perníkového korenia

Na krém:

  • pol balíka vanilkového pudingu
  • 200 ml mlieka
  • 50 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 50 g medu
  • 150 g masla
  • 1 lyžička perníkového korenia
  • medovníky na ozdobu

Na cesto si vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a medom, po jednom pridáme vajíčka a nakoniec múku zmiešanú s kypriacim práškom a perníkovým korením. Rúru zapneme na 180°C. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíkmi a naplníme do 3/4 cestom. Pečieme cca 20 minút. Necháme vychladnúť. Na krém si uvaríme v menšom hrnci hustý puding z mlieka, vanilkového pudingového prášku a cukru. Po uvarení necháme úplne vychladnúť. Maslo vyšľaháme s medom a perníkovým korením a pridáme uvarený vychladnutý puding. Miešame, až kým krém nie je hladký. Naplníme ním cukrárske vrecko a ozdobíme vrch muffinov. Uložíme na hodinu do chladničky a pred podávaním ozdobíme malými medovníkmi.

One Comment

  1. Výborné, ale trochu dosť sladké 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *