Čoko muffinky v tvare sobíkov

By on 12-04-2017 in Cupcakes & muffinky, Vianoce

Čoko muffinky v tvare sobíkov


Tieto chutné muffinky sú ideálne na vianočnú alebo mikulášsku párty (nielen) pre deti. Normálne až škoda zjesť. Milujem takéto rozkošnosti!

Budeme potrebovať:

  • 150 g hladkej múky
  • pol balíka kypriaceho prášku
  • 150 g kryštálového cukru
  • 150 g masla
  • 150 g horkej čokolády
  • 2 vajíčka
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • 3 lyžice broskyňového džemu
  • pre dospelých aj trocha rumu
  • na krém: 200 g horkej čokolády, 100 ml smotany na šľahanie, 30 g masla
  • plus piškóty, praclíky, lentilky, tic-tac

Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom, odstavíme z ohňa a zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme aj džem a rum (ak to bude pre detičky, tak rum vynecháme). Cukor vyšľaháme do peny s celými vajíčkami, prilejeme čokoládovú zmes, jemne premiešame a pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Toto cesto nadávkujeme do 3/4 do papierových košíčkov uložených v plechu na muffinky a dáme piecť na 25-30 minút pri 170 stupňoch. Po upečení vyberieme a necháme vychladnúť. Pripravíme si krém – čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, odstavíme z ohňa, primiešame smotanu na šľahanie a maslo. Tento krém necháme trocha vychladnúť pri izbovej teplote (v chladničke by mohol stuhnúť až príliš). Na vrch muffinkov nožom nanesieme krém tak, aby nebolo skoro vôbec vidno cesto. Na parohy použijeme praclíky, na oči tic-tac, na nos piškóty a na piškóty ešte kvapkou čokolády prilepíme červenú lentilku. Z tejto dávky vyjde 12 kusov.

3 Comments

  1. Musím povedať že som sa konečne odhodlala k tomu upiecť tieto chutne mufinky. Chuťovo sú výborne ja som teda použila len 70% čokoládu ale myslím že tomu nijako neublížila len moja vrchná poleva alebo teda krém nebol taký lesklý ale inak fajn. 🙂 síce to väčšina pomenovala ako medvediky a nie sobiky ale chutilo im takze myslím že to je hlavne. Môžem recept len vrelo odporúčať 🙂

Leave a Reply to SSB Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *