Makové hviezdičky s čokoládou

By on 12-06-2017 in Cookies, Vianoce

Makové hviezdičky s čokoládou

Jednoduché a pritom tak krásne! Priznám sa, že mak som už odmalička nemala rada, ale čím som staršia, tým menej mi vadí.. teda, hlavne keď nie je v až tak veľkom množstve, vtedy nemám problém ho zjesť. A také sú aj tieto hviezdičky. Na polevu som použila špeci čokoládu (Ecuador 71%), ktorú som kúpila pri poslednej návšteve v mojom obľúbenom Adam’s home-made chocolate na Zámockej. Už sa teším, keď tam zájdem po návrate z dovolenky na ich brutálnu horúcu čokoládu s kúskami banánu a vychutnám si ju aj s dobrou spoločnosťou (alebo knihou) na poschodí v mega pohodlných kreslách.. tak si ja predstavujem zimu 😀 A tú čokinu si môžete aj kúpiť a odniesť si ju domov a pripraviť si doma nápoj – alebo ju použiť na polevu, tak ako ja 🙂

Budeme potrebovať:

  • 270 g hladkej múky
  • 60 g maku (ja som použila mletý, ale môže byť aj celý)
  • 100 g kukuričného škrobu
  • 200 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 4 žĺtka
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • 200 g horkej čokolády min.70 %

V jednej mise zmiešame múku, škrob, mak a kypriaci prášok. V druhej mise vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a postupne pridávame žĺtky. Primiešame múčnu zmes a vypracujeme pevné, hladké cesto (ak treba, pridáme ešte trocha múky). Cesto zabalíme do fólie a uložíme na cca 30 min do chladničky. Rúru zapneme na 180 stupňov. Plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho hviezdičky (alebo ľubovoľné tvary). Ukladáme ich na plech a pečieme cca 12 minút. Po upečení necháme chvíľu vychladnúť na plechu. Takto pokračujeme so zvyškom cesta. Pred podávaním si rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli a polovicu keksíkov do nej namáčame. Uložíme schnúť na papier na pečenie.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *