Linecké s penou

By on 12-07-2017 in Cookies, Vianoce

Linecké s penou

Jeden z mojich obľúbených minuloročných receptov! Spojenie lineckého, pusiniek a džemu, ktorého výsledkom sú tieto krásne koláčiky na vianočný stôl.

Budeme potrebovať:

  • 200 g hladkej múky
  • 170 g masla
  • 2 žĺtka
  • 50 g SweetFamily kryštálového cukru
  • nastrúhaná kôra z polovice citróna
  • štipka soli
  • pol lyžičky vanilkového extraktu

Na penu:

  • 2 bielka
  • 200 g SweetFamily práškového cukru
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • ľubovoľný lekvár alebo džem

Všetky suroviny na cesto spracujeme rukou na pevné cesto a uložíme ho na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Bielka začneme šľahať a keď už sú tuhé, postupne pridávame práškový cukor a nakoniec aj kukuričný škrob. Rúru zapneme na 180°C, penu vložíme do cukrárskeho sáčku s hviezdicovou špičkou (ja som použila Wilton 2D) a na vrchu koliesok vytvoríme kruhy po okrajoch tak, aby stred ostal prázdny. Dáme piecť na cca 20 minút a po upečení, keď sú ešte teplé, nenesieme do stredu kruhov lekvár alebo džem.

One Comment

  1. Ahoj, prosim Ta, kolko kusov vyjde z uvedeneho mnozstva?
    Dakujem

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *