Slané syrové pečivo

By on 12-15-2017 in Vianoce

Slané syrové pečivo

Ku sviatkom okrem toho množstva sladkého pečiva patrí aj niečo slané. Tak som pripravila tieto jednoduché syrové drobnosti. Môžete povykrajovať rôzne vianočné tvary a výsledok bude nielen chutný ale aj na pohľad potešujúci 🙂

Budeme potrebovať:

  • 250 g hladkej múky
  • 100 g masla
  • 50 g údeného syra
  • 50 g klasického syra (Eidam, Gouda)
  • 1 žĺtka
  • 2 lyžičky soli
  • 2-4 lyžice kyslej smotany podľa potreby
  • 1 bielko
  • sezam alebo čierna rasca na posypanie

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. Múku zmiešame so soľou a pridáme nakrájané maslo, spolu rozmrvíme rukou. Pridáme nastrúhané syry a žĺtko a spracujeme rukou na pevné cesto – pridáme toľko smotany, koľko treba na hladkú, dobre spracovateľnú konzistenciu cesta. Hneď aj vyvaľkáme na pomúčenej doske na cca 5 mm, vykrajujeme ľubovoľné tvary a ukladáme ich na plech. Vrch potrieme jemne vyšľahaným bielkom a posypeme sezamom alebo čiernou rascou. Pečieme cca 10 minút – alebo dozlatova.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *