Kardamon cookies

Tieto keksíky sú istým spôsobom moja srdcová záležitosť a musela som ich pripraviť, lebo môj milovaný ma nimi prenasledoval už dlhú dobu.. Vlastne ma doslova prenasledoval s fľaštičkou melasy, ktorú mi všade po byte kládol na oči (a pod nohy), aby som nezabudla pripraviť tieto keksíky. A keďže je momentálne preč, tak mu ich aspoň takto virtuálne posielam. Netradičná kombinácia, ale zvláštne dobrá chuť. Melasa sa dá kúpiť v BIO obchodoch.

Budeme potrebovať:

• 250 g hladkej múky
• 100 ml melasy
• 125 g masla
• 80 g kryštál. cukru
• 1 vanilkový cukor Dr. Oetker
• 2 ploché lyžičky kardamonu
• 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker

V mise si vyšľaháme maslo s melasou a cukrami. Pridáme múku zmiešanú s kardamonom a kypriacim práškom, spracujeme rukou na cesto. Rúru zapneme na 170°C. Z cesta tvoríme menšie guličky a jemne ich spľasneme, uložíme na papierom vystlaný plech ďalej od seba. Pečieme cca 14 min. Aj keď sa po vytiahnutí z rúry budú zdať mäkké, oni potom stvrdnú, takže ten čas im stačí.