Čokoládové minitortičky
Jemná čokoládovo-tvarohová náplň a chrumkavé cesto.. lahodná kombinácia, ktorú si určite zamilujete.
Budeme potrebovať:
- 20 dkg hladkej múky
- 12 dkg masla
- 5 dkg práškového cukru
- 1 vajíčko
- 250 g jemného tvarohu
- 7-8 lyžičiek prášk. cukru
- 1 rozšľahané vajíčko
- 90 g horkej čokolády
Rúru si predhrejeme na 180°C. Prvé 4 suroviny spracujeme na hladké cesto, dáme na 20 min chladiť, potom rozvaľkáme a vykrajujeme z neho kruhy. Uložíme ich do jamiek muffinkového plechu (ak chceme naozaj mini, môžme použiť aj mini plech, ja som použila klasický; taktiež môžme zmeniť formu a vystlať nimi formičky na tartaletky) a nadbytočné okraje odrežeme. Plech môžeme vymazať maslom, ja som nevymazala a aj tak sa neprilepili. Popicháme vidličkou a dáme zapiecť na 10-12 min. Potom vyberieme z rúry a necháme v plechu vychladiť. Pripravíme si krém. Tvaroh vyšľaháme s cukrom, primiešame vajíčko. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a taktiež pridáme k zmesi. Plnku naložíme na vychladnuté košíčky až po okraj a dáme piecť ešte na 15-17 min. Po upečení vyberieme z rúry a necháme v plechu vychladnúť. Potom ich opatrne vyklopíme z formy. Išlo to bezproblémovo. Môžeme ozdobiť šľahačkou a posypať kakaom.
