Malinovo – tvarohové poháriky

Ubehol týždeň, keď som sa dobrovoľne vzdala vypekania v prospech oddychu a užitia si trocha súkromného života 🙂 Ale chýbalo mi to veľmi, keďže som naozaj závislá na pečení! Dnes som sa vybrala na trh, nakúpila veľa veľa ovocia (nabudúce musí ísť niekto so mnou aby ma krotil) a keďže som posledné dni triedila moje kulinárske časopisy, rozhodla som sa (konečne!) odskúšať aj nejaké receptíky odtiaľ. Vonku je peklo, toto je také osviežujúce a ľahučké. Recept pochádza z Dobrého jedla.

Budeme potrebovať:

• 300 g malín
• 1 lyžica prášk. cukru
• 350 ml bieleho jogurtu
• 250 g tvarohu
• 60 g kryštál. cukru
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 smetafix Dr. Oetker
• 1 balík želatínového stužovača za studena Dr. Oetker
• na ozdobu ovocie

Maliny očistíme, rozmixujeme na pyré a pretlačíme cez sitko, pridáme práškový cukor. Tvaroh zmiešame s jogurtom a cukrom, smotanu na šľahanie so smetafixom vyšľaháme v druhej miske. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu a pridáme k tvarohovej zmesi. Nakoniec primiešame aj smotanu na šľahanie. Tvarohovú zmes rozdelíme na dve časti, do jednej primiešame malinové pyré. Do pohárikov ukladáme dve lyžice bieleho krému, dve lyžice malinového. Kľudne môžeme pridať aj piškóty alebo aj ovocie medzi vrstvy. Ozdobíme ovocím a dáme do chladu až do podávania.