Chocolate turtle cookies

Tieto keksíky patria medzi prvé, ktoré som piekla v mojich začiatkoch a keďže sú aj chutné aj pekné, urobila som ich ešte raz aby ste ich aj vy mohli vyskúšať. Receptom som sa inšpirovala na internete.

Budeme potrebovať:

• 1 hrnček hladkej múky
• pol hrnčeka kakaa
• 115 g mäkkého masla
• pol hrnčeka práškového cukru
• 1 vajíčko
• 1 – 2 lyžice smotany na šľahanie
• 1 lyžička vanilk. extraktu
• mleté orechy

Hrnček = 250 ml. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtok, smotanu a vanilk. extrakt, premiešame. Múku s kakaom premiešame a pridáme k zmesi, rukou vypracujeme cesto a uložíme asi na hodinku do chladničky. Plech vystelieme papierom na pečenie, rúru zapneme na 180°C. Bielko vyšľaháme nie úplne do tuha. Z cesta tvoríme malé guličky (keďže ja som sa ponáhľala, guličky som robila veľké, lenže to neradím, lebo potom bude vnútro suchšie), ktoré namočíme do bielka a potom vyvaľkáme v mletých orechoch. Kladieme na plech a koncom varechy urobíme v strede malú jamku. Ja som ich naplnila priamo malými kúskami čoko kúskov na pečenie, ale ak nemáte, tak najprv guličky upečieme (10 minút) a po upečení do stredu guličky lyžičkou alebo sáčkom na zdobenie nakvapkáme roztopenú čokoládu. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe. Mne z tohto vyšlo 14 veľkých guličiek.