Čokoládovo – banánové cookies bez múky
Časť z Vás si žiadala nejaké zdravšie receptíky. Pravda je taká, že oveľa radšej inklinujem k nezdravým sladkým verziám, ale sem-tam sa mi pošťastí niečo zdravé a božsky chutné – ako tieto mäkkučké keksíky.
Budeme potrebovať:
- 1 banán
- 100 g mandľovej múky
- 90 g kokosu
- 40 g kokosového oleja
- 1 vajíčko
- 20 g nastrúhanej horkej čokolády
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 80 g hnedého cukru
Všetky suché ingrediencie zmiešame – mandľovú múku, kokos, nastrúhanú čokoládu, kakao a kypriaci prášok. Banán vidličkou poriadne rozpučíme. Vajíčko vymiešame s cukrom, pridáme rozpustený kokosový olej a primiešame banán. Nakoniec pridáme suché ingrediencie a spracujeme na cesto. Dáme odpočinúť do chladničky na pol hodinku. Plech vystelieme papierom na pečenie, rúru zohrejeme na 175°C. Z cesta vypracujeme guľôčky, spľasneme a uložíme na plech. Pečieme 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť na plechu, až potom ich prenášame a papáme.
Tip: Ak nemáte dané ingrediencie, môžete urobiť aj nezdravšiu verziu. Miesto mandľovej múky použijeme klasickú hladkú, miesto kokosového oleja klasický olej.
Chystam sa vyskusat tieto uzasne vyzerajuce keksiky, mam ale otazocku- narazila som v obchode na kokosovy tuk za pomerne dobru cenu, tak som ho vzala- viem ho tu nejako vyuzit, alebo je kokosovy olej nieco uplne ine a mam ho radsej nahradit klasickym olejom? Vdaka 🙂
Ahoj, nuž ja som ešte na kokosový tuk nenarazila nikde..ale myslím, že to musí byť buď to isté alebo podobné. Takže kľudne to použi, len to rozpusti predtým aby to bolo tekuté, malo by to byť v pohode 🙂 Ale daj vedieť ako to dopadlo 🙂
kokosovy tuk je uplne super na cokolvek a na keksiky ako tieto je uplne idealny. netreba sa bat pouzivat ho, je super i na pripravu slanych jedal. (pri roztapani pozor, aby sa neprepalil, staci mu nizka teplota.)
Dopecene. Su super, nie prilis sladke a aspon mam pocit, ze su aj trochu zdravsie 🙂 Parada!
Vcera som piekla, v robote vsetkym chuti, su mnam 🙂
Vytunila som ich tak, ze som tie gulicky robila trosku vacsie, teda placky boli hrubsie a do stredu som si vyhlbila malu priehlbinku, do ktorej som dala rozmrazene maliny, odporucam 🙂
A len taka sranda na koniec – v nadpise je “bez muky” a hned druha ingrediencia je “muka” : )))
🙂 ale mandľová múka.. to len pre tých čo ju náhodou nemajú je normálna múka písaná 😉 Ale som rada, že chutili!
Su super, mohli vy ste viac takychto zdravych davat 😉
kde mozem zohnat kokosovy olej prosim ta?
Ahoj, v BIO obchodoch, alebo na internete sa dá objednať 🙂
super, prave som zacala s SCD dietou a toto je recept presne podla nej! dakujem za inspiraciu.
Najfajnejsie…..Upiekla som na ranajky, ale neviem neviem ci dovtedy vydrzia… 😀
Kočky a viete kde môžem zohnať mandlovú muku? Alebo si mám len mixovať mandličky? 🙂
Dá sa kúpiť v BIO obchodoch alebo stačí na veľmi jemno rozmixovať mandle 🙂
ja kupujem v LIDL 🙂 skusala som aj z Bio obchodu, ale ta z LIDL je podla mna rovnaka
VÝBORNÉ! máme nové obľúbené keksíky 🙂
Veľmi dobré, iste ich budem robiť častejšie 🙂
Ako to ze tie tvoje maju taký krásny tvar? A podarili sa skvelé boli, celej rodinke chutili!
mandlova múka sa da nahradit napriklad kukuričnou?
Neskúšala som, ale mohlo by to fungovať 🙂
Vyskúšala som s celozrnnou hladkou mukou a su vybornéeee polku mi zjedol syn na posedenie musela som druhú polku skryť na neskôr na druhý x budem robiť z dvojitej dávky