Kourabiethes – grécke keksíky

Na tieto keksíky som mala zálusk už dávno, a nedávno sa mi dostala do rúk fľaštička Ouza, tak mi už nič nestálo v ceste k ich príprave 🙂

Budeme potrebovať:

• 300 g hladkej múky
• 100 g mandlí
• 150 g masla
• 3-4 lyžice Ouza (ak nemáme tak rum)
• 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
• pol lyžičky sóda bikarbóny
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 60 g práškového cukru
• celé klinčeky

Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a rukou trocha spracujeme. Mandle posekáme na malé kúsky, opražíme a pridáme do cesta (mne sa s tým nechcelo toľko hrať, tak som použila mandľové lupienky, ktoré som trocha polámala). Do sódy bikarbóny nalejeme citrónovú šťavu, Ouzo alebo rum a prilejeme do cesta. Vypracujeme cesto, ktoré uložíme na pár hodín do chladu. Rúru zapneme na 180°C. Z cesta formujeme guličky, ktoré jemne spľasneme a do stredu uložíme klinček. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie na 15-20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.