Nepečená jogurtovo – kávová torta
Čím začať január? Keďže celý december bol venovaný skoro iba vianočnému pečivu, keksíkom a sušienkam, rozhodla som sa pre tortičky. Ako prvú som pripravila túto jemnú jogurtovo – kávovú. Veľmi lahodná, rozpúšťa sa na jazyku.
Budeme potrebovať:
- 150 g svetlých Bebe keksov
- 70 g mäkkého masla
- 500 g bieleho jogurtu
- 120 g kryštál. cukru
- 200 g smotany na šľahanie
- Smetafix Dr. Oetker
- 0,75 dl kávy
- 4 želatínové plátky Dr. Oetker
Keksíky si pomelieme, pridáme maslo a spracujeme. Natlačíme na dno malej 18-20 cm tortovej formy a uložíme do chladničky. Želatínové plátky namočíme do trochy vody. Smotanu na šľahanie so smetafixom vyšľaháme do tuha. Jogurt vymiešame s cukrom. Uvarenú kávu nalejeme do malého hrnca, pridáme vyžmýkanú napučanú želatínu a pri miernom ohni miešame, kým sa úplne nerozpustí. Nenecháme zovrieť! Keď je už úplne tekutá, necháme pár minút vychladnúť a prilejeme do jogurtovej zmesi, premixujeme. Nakoniec primiešame ručnou lopatkou aj vyšľahanú smotanu a celú hmotu nalejeme na keksíkový korpus, vrch uhladíme a uložíme na noc do chladničky.
