Smotanová torta od maminky

Pred pár dňami som po práci skočila k maminke na návštevu a ona mi ponúkla zbytok tejto smotanovej torty.. no celý kus som zjedla za menej ako pol minúty. Na druhý deň som ostala u maminky spať a spolu sme sa pustili (opäť) do tejto torty, aby som sa s ňou mohla podeliť aj s vami. Ideálny dezert na leto a extrémne jednoduchý! Tvaroh milujeme, takže nesmie chýbať ani tu. Viem, že niektorí do nej pridávajú kyslú smotanu, takže ak ste zvyknutí na ňu, skúste obmeniť naše smotany na šľahanie.

Budeme potrebovať:

• 750 g jemného mäkkého tvarohu
• 500 – 750 ml smotany na šľahanie (kyslej smotany)
• 5 balíčkov vanilkového cukru Dr. Oetker
• 1 – 2 lyžice práškového cukru
• okrúhle piškóty
• 2 konzervy ovocia alebo čerstvé ovocie
• balík želatínového prášku Dr. Oetker
• ovocie na ozdobenie

Z tejto dávky mi vyšiel jedna veľká tortová forma 26 cm a ešte trocha krému ostalo. Smotany na šľahanie vyšľaháme dotuha, pridáme vanilkové cukre, tvaroh, ochutnávame a keď tak pridáme viac cukru. Želatínu si pripravíme podľa návodu a pridáme do krému. Tortovú formu vystelieme fóliou alebo alobalom (ja som vynechala), piškóty sme namočili do šťavy z kompótu zmiešaného s rumom (ak je čerstvé ovocie, tak iba v rume) a uložíme na celé dno formy. Nalejeme trocha trocha krému, uhladíme, naukladáme ovocie, opäť piškóty, krém, ovocie a krém. Povrch uhladíme a uložíme do chladu. Na druhý deň navlhčeným nožom prejdeme po okrajoch formy, odstránime ju. Ozdobíme ovocím a vrhneme sa na ňu.