Ovocný koláčik s bielou čokoládou

Mal to byť pokus o blondies (opak brownies), ale podaril sa mi z toho mix tohto koláča a týchto muffiniek, čo samozrejme nevadí 🙂 Aj tak vznikla fajnová letná kombinácia.

Budeme potrebovať:

• 120 g bielej čokolády
• 100 g masla
• 50 g kryštálového cukru
• 80 g hladkej múky
• 2 vajíčka
• 120 g malín a jahôd (mix)

Bielu čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Rúru zapneme na 180°C. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme vychladnutú čokoládu, premiešame. Nakoniec prisypeme múku. Cesto nalejeme do papierom vystlaného plechu 20 x 20 cm. Na vrch cesta naukladáme ovocie a dáme piecť na cca 25 minút. Ak by vrch počas pečenia začal tmavnúť, prikryjeme papierom na pečenie.