Nepečená gaštanovo-čokoládová roláda

Posledný rok som si strašne obľúbila chuť gaštanového pyré. Asi za to môže môj nevlastný otec, ktorý ho miluje a pre neho som pripravovala rôzne dobroty s použitím gaštanového pyré.. a aj ja som si ho zamilovala 🙂 Tento recept je jednoduchý, ale akonáhle ingrediencie zmiešate a ochutnáte z cesta, budete sa musieť ovládať aby ste polku rovno “nevyžrali” 😀

Budeme potrebovať:

• 250 g gaštanového pyré
• 100 g aspoň 70% horkej čokolády
• 200 g Sweet family práškového cukru
• 250 g masla
• 500 g pomletých maslových keksíkov napr. Bebe
• 3 lyžice kakaa
• 5 lyžíc rumu (alebo trošku rumovej arómy)

Do stredného hrnca dáme maslo a horkú čokoládu a na strednom ohni necháme úplne rozpustiť. Keksíky zmiešame s práškovým cukrom a kakaom. Rozpustené maslo a čoko odstavíme z ohňa, primiešame mäkké gaštanové pyré, premiešame a celú hmotu nalejeme na keksíky. Pridáme ešte rum a rukou spracujeme na kompaktné cesto.Ak by bolo moc suché, pridáme trocha mlieka a ak by bolo moc tekuté pridáme viac keksíkov (ale nemalo by sa to stať), Cesto rozdelíme na 2 rovnaké kusy a na papieri na pečenie z každého vyformujeme roládu, ktorú celú vyvaľkáme v kokose. Uložíme obe rolády do chladničky aspoň na hodinku a potom už krájame.