Kuba torta

Čoskoro sa blíži druhý rôčik tohto blogu, tak to chcelo nejakú tortu. Od detstva milujem kombináciu banány a čokoláda, táto torta patrila medzi moje naj. Tak som ju pripravila aj teraz, nech ju tu máme tiež. A k tým narodeninám.. už dva roky existuje tento môj blog, moje dieťa. Ďakujem, že ma stále čítate a pečiete so mnou, za každý názor, fotku, komentár.. snažím sa zlepšovať, keď si porovnám začiatky tak myslím, že nejaký rozdiel tam badať 🙂 Nie som profesionálna fotografka, nikdy ma to ani nelákalo a viem, že niektorí blogeri majú oveľa krajšie fotky (čo im úprimne v dobrom závidím), ale ja to robím pre Vás všetkých, pre svoj dobrý pocit, pre radosť z pečenia, a nie pre wau  fotky 😉 Ak máte nejaké odkazy, pripomienky, postrehy, nápady čo sa blogu a mňa týka, prosím napíšte. Tak hor sa na ďalší rok!

Na parížsku šľahačku:

• 500 ml smotany na šľahanie
• 50 g Sweet family kryštáloveho cukru
• 40 g kakaa
• 1 balík Smetafix Dr. Oetker

Najprv si pripravíme krém, keďže musí cez noc odpočívať v chladničke. Smotanu dáme do stredného hrnca s cukrom a kakaom a necháme spolu povariť. Potom odstavíme, necháme vychladnúť a uložíme na noc do chladničky.

Na korpus:

• 4 vajíčka
• 170 g polohrubej múky
• 150 g Sweet family práškového cukru
• 30 g kakaa
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
• ľubovoľný džem / lekvár
• 4 banány

Celé vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom a nakoniec aj olej. Poriadne vymiešame. Cesto nalejeme do 23 cm tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a v rúre pri 170°C pečieme 45 minút. Po upečení vyberieme, necháme vychladnúť, odstránime formu, umyjeme ju a korpus vložíme späť do formy. (môj korpus sa pri pečení dosť zväčšil, tak som kúsok z vrchu odrezala, aspoň bol rovný a bez nerovností), Šlahačku vyberieme z chladničky a mixérom vyšľaháme dotuha s pridaním Smetafixu. Korpus natrieme džemom (ja som použila malinový), poukladáme naň 4 celé banány a celé zakryjeme krémom. Uložíme do chladničky a zatiaľ pripravíme polevu.

Na polevu:

• 200 ml smotany na šľahanie
• 150 g horkej čokolády
• 25 g masla

Na polevu si dáme v menšom hrnci variť smotanu na šľahanie. Keď už je horúca, pridáme nalámanú čokoládu a miešame, až kým sa úplne neroztopí. Nakoniec pridáme aj maslo a vymiešame spolu do hladkého lesklého krému. Necháme trošku vychladnúť, tortu vyberieme z chladničky a polejeme vrch (aj boky) polevou. Uložíme opäť do chladničky a potom už nič nebráni krájaniu a ochutnávaniu 🙂