Broskyňová panna cotta
Lahodná božská kombinácia, rozpúšťa sa na jazyku. Na vrch som použila rote grutze ovocný dezert v kombinácii s broskyňami a dopadlo to na výbornú. Skúste aj s iným ovocím, kľudne aj mrazeným. Recept môžete nájsť aj na stránkach Sweet family.
Budeme potrebovať:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 200 ml mlieka
- 45 g Sweet family Steviového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 balík želatinového prášku Dr. Oetker
- 4 broskyne
- 1/2 balíka Sweet family Rote grutze ovocného dezertu
Mlieko a smotanu na šľahanie dáme do hrnca, pridáme vyškriabané semiačka z vanilkového lusku a stevi cukor a necháme pomaly zohrievať (nesmie vrieť). Medzitým pripravíme želatínu podľa návodu. Keď už je smotana dostatočne horúca, odstavíme z ohňa, trocha vychladíme a pridáme želatínu a poriadne rozmiešame. Nalejeme do 3/4 do pripravených pohárikov a uložíme do chladničky stuhnúť na približne 6 hodín. Pripravíme si broskyňový dezert na vrch – broskyne olúpeme, dve nakrájame na väčšie kusy, rozmixujeme tyčovým mixérom spolu s Rote Grütze. Zvyšné dve broskyne nakrájame na malé kúsočky a pridáme k zvyšnému krému. Nanesieme na vrch panna cotty a podávame.
Ahoj Angie, dezertik vyzera bajecne ale ma napadla jedna vec, ci v nom mozem zamenit ten steviovy cukor za trstinovy? Nepokazim tym chut tej lahodky?
Ahoj, chuť určite nepokazíš! Kľudne použi 🙂
môžem vedieť dôvod použitia stéviového cukru , ďakujem Monika
Ja som použila stéviový, lebo som mala doma, ale dá sa použiť aj klasický kludne 🙂
Dobrý den, moc krásné stránky 😉 chtěla bych jen vědet co je balík Sweet family Rote grutze ovocného dezertu? Netuším co by to mělo být, děkuji za odpověd. Krásnou neděli 🙂
Zdravím, to je taký položelírovací cukor – ovocný dezert, keď si tento názov zadáte do googlu, tak uvidíte bližšie 🙂