Zdravé palacinky

Pred pár dňami večer som dostala chuť na palacinky.. ale keďže už bol večer a ja som chcela nekalorickú verziu, tak vznikli tieto. Sú bez všetkého.. ikeď pravdou je, že vajíčko som plánovala pridať, ale akosi som zabudla 😀 Nevadí, aj tak sa upiekli. Ak chcete, pridajte si nejaké sladidlo, ja som ich jedla potreté troškou džemu a s banánom takže som cesto nesladila vôbec. Vyskúšajte aj moje obľúbené zdravé lievance .

Budeme potrebovať:

• 150 g jemných ovsených vločiek
• 300 ml sójového mlieka
• 200 ml vody
• 1 vajíčko (nemusí byť)
• agáve alebo med na osladenie

Vločky zalejeme mliekom a necháme pol hodinu napučať. Potom pridáme vajíčko a rozmixujeme tyčovým mixérom. Ja som zabudla, tak som rozmixovala bez vajíčka. Pridala som do cesta pridala 200 ml vody.. až kým nebolo cesto tekuté, skoro ako na palacinky. Keďže som zabudla na vajíčko, pridala som 250 ml vody, ale ak urobíte aj s vajíčkom, stačí asi 200 ml a aj lepšie sa vám budú palacinky obracať na panvici. Z cesta som na troške kokosového oleja upiekla asi 10 palaciniek. Aj keď neobsahovalo múku ani vajíčko, prekvapivo dobre sa upiekli a netrhali sa. Ale odporúčam piecť z každej strany cca 3 minúty.

P.S. Odporúčam pridať trocha oleja pred každou pečením každej palacinky.