Mrkvový koláč s ovsenými vločkami
Mrkvový maratón je v plnom prúde, a tak tu máme na dnes troška zdravšiu variantu tohto koláčika.
Budeme potrebovať:
- 230 g mrkvy
- 150 g jemne mletých ovsených vločiek
- 120 g celozrnnej špaldovej múky
- 300-350 ml bieleho jogurtu
- 1 dl kokosového oleja (alebo klasického)
- 2 vajíčka
- 70 g Sweet fmaily trstinového cukru
- 1 lyžičku mletej škorice
- pol balíka kypriaceho prášku Dr.Oetker
Vajíčka s cukrom vymiešame mixérom, prilejeme jogurt a olej. Primiešame ovsené vločky, múku, škoricu a 
kypriaci prášok a nakoniec aj najemno nastrúhanú mrkvu. Premiešame poriadne a cesto vylejeme do malej 20 x 20 cm plechu vystlaného papierom na pečenie. Pečieme pri 190°C cca 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Ja som na vrch dala mascarpone pomiešané s troškou práškového cukru, ale dá sa to vynechať 😉
Tip: Ak by bolo cesto pred pečením príliš tekuté – pridáme ešte vločky, ak naopak príliš husté – pridáme ešte jogurt.
Ahoj angie 🙂 chystam sa robit tento kolacik cez vikend, len som sa chcela poradit – keby chcem dat namiesto cukru med, tak kolko? ďakujem
Ahoj Barborka, ak ti môžem poradiť, ja vždy v receptoch cukor zamieňam za polovičné množstvo medu a úplne to stačí, keďže med je sladší. V tomto recepte ti teda budú stačiť 3 polievkové lyžice ?
Ahoj Angie. Mohla by som ten kolac spravit aj do tortovej formy? Nemam totiz taky maly plech. Velmi sa mi paci recept. Jednoduchy a zdravy ?.
Ahoj, určite áno 🙂
Mozem sa spytat ako si spravila tu polevu?
Ahoj angie, mozem miesto muky poizit mlete mandle?
ahoj Angie, odkial mas prosim ta tie vajicka, co si davala navrch? su chutne 🙂
V Hoferi som ich tusim kupila, to boli mandle v čokoláde 🙂
dakujem, snad budu nejake podobne mandlicky aj tu na sk, popozeram 🙂