Banánové cookies z kokosovej múky

Konečne som chcela vyskúšať kokosovú múku, ktorú som si už dávnejšie zaobstarala. Včera som objavila tento recept na fitrecepty.sk a hneď som ho aj vyskúšala. Je tam malá podoba s predošlými zdravými banánovými keksíkmi. Ja som si ich robila z polovičnej dávky a tak trošku viac ich vyformovala 🙂

Budeme potrebovať:

• 1 zrelý banán
• 1/4 hrnčeka kokosovej múky
• 1 vajíčko
• 1 PL kokosového oleja
• 1 PL arašidového masla
• kúsky tmavej čokolády

Banán rozpučíme, pridáme vajíčko a ostatné ingrediencie, premiešame. Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme hrudky alebo ich pekne vyformujeme. Pečieme pri 180°C cca 20 minút.