Arašidové cupcakes
Moje prvé pečenie v novej kuchyni.. tak som sa rozhodla pre tieto cupcakes s úžasným arašidovým krémom. Nemusím vám ani hovoriť, že chutia nenormálne a jeden kúsok rozhodne nestačí.
Na cesto:
- 200 g jemného arašidového masla
- 200 g hladkej múky
- 200 g Sweet family kryštálového cukru
- 2 vajíčka
- 80 g masla
- 180 ml mlieka
- 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
Rúru zapneme na 180°C. V mise vymiešame spolu arašidové maslo, cukor a maslo do hladkého krému. Pridáme po jednom vajíčka, premiešame a striedavo pridávame mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Všetko spolu prešľaháme a cesto nadávkujeme cca do 3/4 do papierových košíčkov uložených v plechu na muffiny. Pečieme 25 – 30 minút, keby rýchlo hnedol vrch, tak prikryjeme papierom na pečenie. Z tejto dávky vyšlo 18 muffinov.
Na krém:
- 150 g masla
- 150 g jemného arašidového masla
- 60 g Sweet family práškového cukru
- 100 ml smotany na šľahanie
Na krém si najprv vyšľaháme do tuha smotanu na šľahanie. V druhej miske spolu vyšľaháme arašidové maslo, cukor a maslo do jemného krému a nakoniec pridáme aj smotanu – ja som metličkou primiešala. Uložíme krém na pár minút do chladničky, potom nadávkujeme do zdobiaceho sáčku a ozdobíme.
Ako chutia tieto cupcakes, veď arašidové maslo je slané. Či dá sa kúpiť aj nesolené?
Samotné arašidové maslo je slané, ale v muffinoch aj kréme je aj cukor, takže chutia sladko 🙂
Ahoj Angie ja som už tolko dobrot piekla od teba z blogu a nikdy som sa nepoďakovala 😮 Veľmi krásne ďakujem za tento úžasný foodblog plný neskutočných koláčikov, vďaka ktorým si rozmaznávam priateľa a blízkych. Zbožňujem pečenie sladkých dobrot, hlavne takých netradičných, ktorých je na tvojom blogu kooopec 🙂 Prajem ti veľa ďalších skvelých nápadov, čo najmenej pripálených korpusov a veľa ďalších úspechov 🙂 ďakujem ešte raz za úžasné inšpirácie <3
Ahoj Angie, mohla by som vedieť kde si kúpila tieto krásne košíčky na mufinky? Ďakujem
ahoj, tieto v Dansku ale mavaju ich niekedy aj na http://www.campanula.sk alebo na http://www.matteocucina.sk
Ahoj, piekla si ich v papierovych kosickoch a potom preložila do tychto ozdobnych?
Ahoj, piekla som ich priamo v týchto 🙂